HEM SERİNLETİCİ HEM SİNDİRİME YARDIMCI « 10Balikesir

14 Haziran 2024 - 22:15

HEM SERİNLETİCİ HEM SİNDİRİME YARDIMCI

HEM SERİNLETİCİ HEM SİNDİRİME YARDIMCI
Son Güncelleme :

20 Nisan 2022 - 11:19

Şanlıurfa’da serinleten yaz içecekleri arasında bulunan meyan şerbeti, her ramazan olduğu gibi bu ramazanda da vazgeçilmez içecekler arasında yerini koruyor.
Susuzluğu giderici, serinletici ve sindirim sistemine yardımcı olma özelliğiyle bilinen ‘meyan şerbeti’ ramazan ayında yine en çok ilgi gören içeceklerin başında geliyor. Serinletici ve sindirim sistemine yardımcı olma özelliğinin yanı sıra böbreklere iyi geldiği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği iddiasıyla tüketilen meyan şerbeti, bu yıl da ramazan ayının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. İftar sofralarında yer alan şerbet, meyan bitkisinin kökünün işlendikten sonra buzlu suyla birlikte belli bir süre demlenmeye bırakılmasıyla meydana geliyor.

Meyan şerbetinin sürekli karıştırılması için su değirmeninin doldur boşalt yapması da vatandaşların ilgisini çekiyor. Eski ramazanları yad eden şerbet satıcısı Murat Aslan, “Ramazan ayında meyan şerbeti ve sütlü limonata içen müşterilerimiz değişmedi. Geçen yıla göre fiyatlar yükselmesine rağmen vatandaşlar vazgeçmiyor. Çünkü bilinen bir içecektir. Ramazan aylarında zengin fakir fark etmez herkesin sofrasında muhakkak bulunur. Bu muhteşem tadı herkesin tatmasını istiyoruz. Doğal şifa kaynağıdır. Meyan kökü ile bilinen içecek, Şanlıurfalıların tabiriyle ‘yambalı’ diye bilinir. Meyan kökünde hiçbir katkı maddesi yoktur. Sadece doğal ottur. Meyan kökünü alıyorsun üzerine buz koyduktan sonra dinlendire dinlendire hem renk alıyor hem tat yapıyor. Çocuklar için yapılan sütlü limonataya şeker, vanilya, süt katılıyor. Müşterilerimiz içsinler diye satışlarımızı 5 liradan yapıyoruz” şeklinde konuştu.

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.